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¿Qué son las metas basadas en ciencia (SBTi) y el Net Zero?

Una meta basada en ciencia es un objetivo de reducción de emisiones alineado con lo que la ciencia climática indica que se necesita para limitar el calentamiento global a 1.5 grados centígrados. En el estándar de la iniciativa Science Based Targets (SBTi), Net Zero significa reducir las emisiones de los Alcances 1, 2 y 3 a cero o a un nivel residual compatible con trayectorias de 1.5 grados, y neutralizar de forma permanente las que queden.

No significa que una empresa deje de emitir hoy, ni que pueda reemplazar sus reducciones con bonos de carbono. Es una trayectoria con plazos, que se compara contra criterios públicos.

Qué es SBTi

SBTi es una organización que desarrolla estándares, herramientas y guías para que empresas e instituciones financieras fijen metas de reducción de gases de efecto invernadero en línea con lo necesario para llegar a emisiones netas cero a más tardar en 2050. Su Estándar Corporativo de Net-Zero se lanzó en 2021 y la versión vigente es la 1.3.1, de abril de 2026. Ya se publicó la versión 2.0: la validación de metas bajo ese nuevo texto comenzará en el primer trimestre de 2027, y la versión 1.3.1 seguirá disponible hasta el 31 de enero de 2028.

Los cuatro elementos de una meta Net Zero

• Meta de corto plazo: reducciones a 5 o 10 años en línea con trayectorias de 1.5 grados para los Alcances 1 y 2. Para el Alcance 3 se exige alineación con trayectorias de bien por debajo de 2 grados.
• Meta de largo plazo: cuánto deben bajar las emisiones de toda la cadena de valor para ser compatibles con el net-zero global o sectorial en 2050 o antes.
• Neutralización: remover carbono de la atmósfera y almacenarlo de forma permanente para contrarrestar las emisiones residuales que quedan al cumplir la meta de largo plazo.
• Mitigación más allá de la cadena de valor: inversiones y acciones fuera de las propias emisiones de la empresa, que se recomiendan pero no sustituyen su reducción.

Cuánto hay que reducir

El estándar señala que la mayoría de las empresas reducirá al menos 90 por ciento de sus emisiones con sus metas de largo plazo, pero que algunas no podrán descarbonizarse por completo y tendrán emisiones residuales. Esas deben neutralizarse. Una empresa no puede afirmar que alcanzó Net Zero hasta que haya cumplido su meta de largo plazo en todos los alcances y neutralizado lo que sobra.

Lo que no es Net Zero

No es comprar bonos de carbono para igualar la contabilidad. Según el propio estándar, las acciones fuera de la cadena de valor son un complemento y no un sustituto de la reducción rápida y profunda de las emisiones propias. Tampoco es una etiqueta de producto: describe la trayectoria de una empresa, no la huella de un litro de leche o un queso.

El caso de la cadena de alimentos

Dos reglas importan para los alimentos. Primero, las metas de Alcance 3 deben cubrir 67 por ciento de las emisiones obligatorias en el corto plazo y 90 por ciento en el largo plazo. Segundo, las empresas de producción de alimentos de origen animal y de procesamiento de alimentos y bebidas deben fijar una meta específica para el sector de bosques, tierra y agricultura, conocida como FLAG, con sus emisiones por cambio de uso de suelo y manejo del campo, que incluye el dióxido de carbono biogénico, el óxido nitroso y el metano de las actividades en las granjas.

Un ejemplo en una empresa láctea

El Informe de Sostenibilidad 2025 de Alpura plantea alcanzar emisiones Net Zero para 2050, alineando sus esfuerzos con los principios de SBTi, y una submeta de reducir 35 por ciento las emisiones de Alcance 1 y 2 respecto del inventario de 2024 para 2030, siguiendo los lineamientos de esa iniciativa. El informe lo presenta como alineación con los principios y lineamientos de SBTi.

Cómo evaluar una promesa Net Zero

• Año base y año meta: sin ambos, la promesa no es medible.
• Metas intermedias: una meta a 2050 sin metas a 2030 deja la acción para después.
• Alcances cubiertos: que incluya el Alcance 3 y, en alimentos, las emisiones del campo.
• Proporción de reducción real frente a neutralización o compensación.
• Informes anuales con datos verificables y con una distinción clara entre una meta validada por SBTi y una meta que solo dice seguir sus lineamientos.

Con estas preguntas puedes distinguir entre una trayectoria seria y un eslogan: el Net Zero se mide con reducciones, plazos y datos, no con promesas.