emisiones vs. 2024
Equivale a retirar 667 vehículos de gasolina durante un año
Sostenibilidad Alpura · Informe 2025
Orgullo mexicano,
huella responsable.
Trabajamos en cada etapa de nuestra operación de manera enfocada al cuidado del medio ambiente, colaboradores y comunidades donde impactamos, haciendo negocios de una manera ética y responsable.
- −2,859tCO₂emenos emisiones que en 2024
- 98%de ranchos con Buenas Prácticas Pecuarias
- 3,310árboles plantados
Hitos 2025
Lo que logramos en un año
Para Alpura es muy valioso compartir la forma en la que contribuimos a la generación de valor económico y social, así como el cuidado del medio ambiente. A través del Informe de Sostenibilidad comunicamos las principales acciones e iniciativas que integran nuestra Estrategia de Sostenibilidad y sus ejes.
consumo de energía vs. 2024
2,713,395 kWh: el consumo eléctrico anual de 380 hogares
árboles plantados
6 hectáreas en Tlalnepantla y Tepotzotlán
residuos valorizables
Evitan que la basura de 1,950 personas llegue a un relleno sanitario en un año
de ranchos certificados
En Buenas Prácticas Pecuarias
empleos directos
Presencia en 20 estados de México
Huella responsable
Nuestra huella, sin maquillaje
Medimos lo que producimos y lo que emitimos. Estos son los datos 2025 de nuestras tres plantas, reportados bajo estándares GRI y SASB.
Emisiones de GEI
77,828 tCO₂e
- Alcance 1 · 37,865 t
- Alcance 2 · 39,963 t
65.6 kgCO₂e por m³ producido.
Energía
9.9% de nuestra electricidad es renovable
- Combustibles térmicos · 64.0%
- Red eléctrica (CFE) · 32.0%
- Renovable y biogás · 4.0%
Meta 2030: −20% de kWh por producto fabricado.
Agua
2,652.7 millones de litros
-1.0% vs. 2,680.0 ML en 2024
Toda el agua proviene de pozos propios. Cada inversión se evalúa por litros de agua por litro de leche producido.
Alojado enGoogle Cloud
Huella digital
Migrar a la nube y usar IA también es sostenible
Hoy operamos 40+ servidores y 5+ bases de datos en Google Cloud, incluido este sitio web, en una región donde el 87% de la energía es libre de carbono. Comparamos su impacto contra tener los mismos sistemas en servidores propios.
Bonos de carbono ahorrados
bonos · 1 bono = 1 tCO₂e
- Emisiones evitadas
- 11,623.60 kg CO₂e
- Valor de referencia
- US$ 232.47 (referencia de US$20 por tonelada; abre precios de mercado en otra pestaña)ver precios de mercado
- Desde el
- 1 de junio de 2026
Estimación de ahorro anual: 33.7 bonos (rango 18.4–52.9). El departamento de Tecnología y Datos de Alpura reporta estos ahorros únicamente del footprint de Google Cloud, que corresponde a sistemas propietarios de Alpura. Alpura opera además otros sistemas fuera de Google Cloud, entre ellos sistemas empresariales hospedados por proveedores; no están incluidos en estas cifras.
Los mismos sistemas, dos escenarios (por año)
Ahorro de 2026
Llevamos 11.6 bonos desde el 1 de junio de 2026. Proyección al 31 de diciembre: ≈19.8 bonos.
Nuestra infraestructura
- Servidores
- 40+
- Bases de datos
- 5+
- Almacenamiento
- ~20 TB
- Energía libre de carbono
- 87%
Todo lo que corremos en Google Cloud
Revisamos todos nuestros ambientes en la nube, no solo este sitio: 40+ servidores, 5+ bases de datos, almacenamiento e inteligencia artificial.
4.9t CO₂e emitidas al añorango 4.7–5.5 tAhorrado desde el 1 de junio de 2026: ≈11.6 bonos
- Servidores40+ activos, incluido este sitio web4.1 t
- Bases de datos5+ de nuestras aplicaciones437 kg
- Almacenamiento~20 TB de discos y archivos90 kg
- Inteligencia artificialEstimado; rango 89 kg–891 kg267 kg
Este total incluye la IA; la comparativa de arriba solo compara servidores, bases de datos y almacenamiento. Reportamos todo lo que emitimos en la nube: la IA suma emisiones y no se resta del ahorro. Usamos la inteligencia artificial de forma consciente y responsable: medimos su impacto y cuidamos con quién trabajamos.
Cómo calculamos esto
- Inventario: revisamos los servidores activos, bases de datos y almacenamiento que Alpura opera en Google Cloud. Los sistemas detenidos no se cuentan, y las cifras publicadas se redondean. No incluye sistemas que Alpura opera fuera de Google Cloud, como los sistemas empresariales hospedados por proveedores.
- Potencia: método Cloud Carbon Footprint (consumo según procesadores, memoria y almacenamiento) y el factor de eficiencia del centro de datos de Google (PUE 1.10). Solo este sitio web tiene el uso medido; para el resto usamos supuestos de uso y tamaño típicos, y no incluimos servicios administrados.
- Emisiones en Google Cloud: intensidad de la red eléctrica de la región donde operamos (alrededor de 410 gCO₂e/kWh, datos de Google Cloud 2024), sin descontar la compra de energía libre de carbono, para ser conservadores.
- Línea base: los mismos sistemas en servidores propios en México, con la potencia típica de un servidor dedicado (rango de 60% a 150%), en un centro de datos con PUE 1.58 y el factor de emisión de la red eléctrica de México (≈438 gCO₂e/kWh). El ahorro se cuenta desde el 1 de junio de 2026.
- Inteligencia artificial: contamos las solicitudes a nuestras herramientas de IA en los últimos 28 días y las anualizamos. Google reporta 0.24 Wh por prompt de texto mediano (2025). Como no todas las solicitudes son prompts generativos, usamos 30% como estimado central, con un rango de 10% a 100%.
- Un bono de carbono equivale a 1 tCO₂e. El valor de referencia usa US$20/t, un supuesto, no un precio de compra. Estos ahorros no se comercializan ni se declaran como compensación.
Estrategia de Sostenibilidad Alpura 2025-2050
Cuatro ejes, una meta: Net Zero 2050
En Alpura aspiramos a ser un referente de sostenibilidad en la industria láctea, creando productos resilientes con un origen trazable, a través de prácticas responsables que promuevan el bienestar de nuestros colaboradores, socios comerciales, comunidades y ecosistemas.
Productos Resilientes
Creamos productos que trascienden a lo largo de toda la cadena de valor.
Huella Responsable
Cuidamos el planeta que compartimos.
Bienestar Integral
Protegemos la vida que nos rodea.
Gobernanza Transparente
Diseñamos, producimos y comercializamos productos en los que puedes confiar.
- 2027Política de infraestructura resiliente al clima en todas nuestras plantas
- 2030−35% de emisiones de Alcance 1 y 2 vs. 2024, siguiendo lineamientos SBTi
- 2030−20% de consumo energético (kWh por producto fabricado)
- 2050Emisiones Net Zero
Del campo a tu mesa
Sostenibilidad en Ranchos
El origen de nuestra calidad está en el campo. Acompáñanos a un recorrido por nuestros ranchos y conoce cómo implementamos prácticas sostenibles que priorizan el bienestar de nuestras vacas y la protección del medio ambiente en cada paso.
- 102 ranchos de 120 familias socias
- −8.3% huella de carbono por tonelada transportada, con carga optimizada a 24,000 litros por camión
- 30 biodigestores financiados por Fundación Alpura para generar energía renovable
- 4 sistemas de captación de agua de lluvia de 5,000 L en escuelas
Transparencia
Consulta nuestro Informe de Sostenibilidad
Elaborado con referencia a los Estándares GRI, SASB y las métricas del Foro Económico Mundial.
Descargar el informeCriterios para Proveedores Alpura
Conoce los lineamientos y criterios de sostenibilidad que guían la relación con nuestros proveedores.
Agenda 2030
Objetivos de Desarrollo Sostenible
La responsabilidad ética que tenemos con la sociedad está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU.
- 2Hambre cero
- 8Trabajo decente y crecimiento económico
- 11Ciudades y comunidades sostenibles
- 13Acción por el clima
- 15Vida de ecosistemas terrestres
- 17Alianzas para lograr los objetivos