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Los valores que definen a Alpura, según la propia empresa

Más allá de los productos que aparecen en el súper, una empresa también se define por los valores que dice practicar y por cómo los traduce en acciones concretas. Esto es lo que Alpura afirma sobre sí misma en sus propios canales oficiales.

Los valores que Alpura dice representar

En la sección de historia de su sitio oficial, Alpura resume así lo que dice distinguirla: "Frescura, calidad, nutrición, innovación, seguridad, confianza, tradición y servicio son los valores que hoy distinguen y representan a nuestra gran familia". Es una lista que combina atributos de producto —frescura, calidad, nutrición— con atributos de relación con el consumidor y con sus propios colaboradores, como confianza, tradición y servicio.

• Frescura
• Calidad
• Nutrición
• Innovación
• Seguridad
• Confianza
• Tradición
• Servicio

Una filosofía de sostenibilidad

En su sitio de sostenibilidad, la empresa describe su misión de la siguiente manera: "Trabajar en cada etapa de nuestra operación de manera enfocada al cuidado del medio ambiente, colaboradores y comunidades donde impactamos, haciendo negocios de una manera ética y responsable". A partir de ahí, Alpura construyó su Estrategia de Sostenibilidad Alpura 2025-2050, basada en el análisis de sus impactos, riesgos y oportunidades, organizada en cuatro pilares y alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU.

Fundación Alpura: el compromiso social

Fundación Alpura se describe a sí misma como "una fundación corporativa de segundo piso que busca contribuir positivamente en grupos de alta vulnerabilidad" en temas de responsabilidad social, bienestar comunitario y cuidado del medio ambiente. De acuerdo con un reporte de Valor Compartido sobre sus resultados, la fundación destinó más de 48 millones de pesos entre donativos económicos y en especie, donó más de 3.1 millones de productos lácteos, y benefició de forma directa a más de 129,000 familias, con un impacto acumulado de más de 300,000 familias desde el inicio de sus programas. La cifra de niños beneficiados supera los 167,000, a través de 63 proyectos en 17 estados del país.

Juan Domínguez, director de la fundación, resumió así su enfoque: "la seguridad alimentaria no es solo acceso a alimentos, es acceso a nutrición de calidad, educación y oportunidades de desarrollo desde los primeros años de vida". Más allá de la donación de alimentos, el mismo reporte de Valor Compartido menciona que la fundación también impulsa programas de educación ambiental, proyectos de acceso al agua, sistemas de captación de agua de lluvia e iniciativas de energía limpia en escuelas y comunidades rurales, siempre bajo un esquema que la organización describe como alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.

De las palabras a la práctica

Certificaciones internacionales, un centro de investigación propio, una estrategia de sostenibilidad a largo plazo y una fundación con programas medibles: en conjunto, estas piezas son la forma en que Alpura intenta traducir en hechos concretos los valores que declara en su comunicación oficial.

Es una tarea que empezó, según la propia historia de la empresa, con la unión de un grupo de ganaderos en 1970, y que más de cinco décadas después se refleja en una operación con tres plantas productivas, más de 17,000 colaboradores, un catálogo de más de 100 productos y una fundación que en un solo periodo reciente reportó apoyo a más de 129,000 familias de forma directa. Medir qué tan bien una empresa cumple sus propios valores siempre implica cierto grado de interpretación, pero en el caso de Alpura, al menos, existen cifras concretas y verificables con las cuales contrastar el discurso.