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La historia detrás de Alpura PRO, la apuesta de la marca por la alta proteína

Durante décadas, la conversación alrededor de la leche giró en torno al calcio y las vitaminas. Alpura PRO representa un giro distinto: una línea pensada específicamente para quienes buscan más proteína en su día a día, sin dejar de ser leche en el sentido más tradicional del término.

¿Qué trae Alpura PRO que la leche clásica no tiene?

Según la ficha de producto de Alpura PRO Extra Proteína y Baja en Grasa, esta leche ofrece 70% más proteína que la leche clásica y 60% más calcio. Es, además, deslactosada y baja en grasa, por lo que la marca la describe como ligera y de fácil digestión, con vitaminas A y D añadidas para mejorar su absorción en los huesos.

La ultrafiltración, explicada simple

El micrositio de Alpura PRO explica que el producto es "ultrafiltrada", lo que en términos simples significa que concentra la proteína natural de la leche sin recurrir a ingredientes artificiales. Es, junto con la ultrapasteurización, una de las dos tecnologías centrales detrás de esta línea.

Dos versiones, un mismo objetivo

Alpura PRO está disponible en versión Regular y Deslactosada. Ambas comparten las mismas características centrales: 54 gramos de proteína por litro, bajo contenido de grasa (5 g/L de grasa butírica) y cero azúcar añadida. Al tratarse de un producto de larga vida, no necesita refrigeración hasta que se abre el envase.

Los números de la etiqueta

La declaración nutrimental publicada por la marca para Alpura PRO Deslactosada detalla que un envase completo aporta 470 kcal. Por cada 100 ml, el producto contiene 47 kcal, 5.4 g de proteína, 0.5 g de grasas totales y 178 mg de calcio; en una porción de 240 ml, esas cifras equivalen a 112 kcal, 13 g de proteína y 427 mg de calcio, cantidad que representa el 47% del Valor Nutrimental de Referencia para México. El producto no contiene azúcares añadidos ni grasas trans, de acuerdo con la misma tabla.

Una calculadora pensada para el consumidor

El sitio de Alpura PRO incluye una calculadora de proteína que permite personalizar, según edad, peso y objetivo, cuánta proteína necesita una persona al día y a cuántos vasos del producto equivale. La recomendación que utiliza como base está tomada de la Harvard School of Public Health, que sugiere un consumo de entre 0.8 y 2.0 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. La propia herramienta equivale ese requerimiento a un número de vasos de 250 ml de Alpura PRO, y lo compara además con otras fuentes de proteína como huevo, pollo o atún, para poner la cifra en un contexto más cotidiano.

El mismo sitio explica, en términos generales, para qué sirve la proteína en el organismo: contribuye a la formación de músculos, piel y tejidos; ayuda a mantener la saciedad por más tiempo al digerirse de forma más lenta; apoya la recuperación muscular después del ejercicio; y, junto con otros nutrimentos, aporta energía sostenida a lo largo del día.

La familia PRO también llegó a la crema

Además de la leche, existe una Crema Alpura PRO, que aporta 27 gramos de proteína por envase y tiene 60% menos grasa que la crema acidificada Alpura regular, de acuerdo con la información nutrimental publicada por la propia marca. Un envase de 426 ml aporta 574.2 kcal en total, con 27 g de proteína y 42.6 g de grasas totales, frente a los valores más altos de grasa que tiene una crema acidificada convencional. La marca la describe como una crema "elaborada con los mismos estándares de calidad" que el resto del portafolio Alpura, pensada para acompañar platillos del día a día sin renunciar al aporte extra de proteína.

Un empaque pensado también en el planeta

Alpura PRO utiliza un envase cuyo cartón proviene de bosques renovables certificados FSC. La marca trabaja junto con Tetra Pak para que cada envase tenga, según describen, el menor impacto posible desde su fabricación hasta su reciclaje.

Como aclara la propia campaña de Alpura PRO, esta línea "no es solo para atletas": está pensada para cualquier persona que busque cuidar su cuerpo, recuperarse mejor después del ejercicio o simplemente mantener una vida activa con más proteína en su dieta diaria.